Cursos Gastronomía en Risaralda

...Emagister y la Escuela Gastronómica de Occidente comparten con todos los interesados en la gastronomía el seminario Seminario Vacaciones para jóvenes... Aprende sobre: Salsa bolognesa, Crepes de pollo...

...CONTENIDO PANES INTEGRALES: Campesino europeo, Centeno, Semillas PANES BLANCOS: Baguette, Ciabatta, Pan de aceitunas y queso PAN DULCE: Pan dulce tipo... Aprende sobre: Recetas estándar, História de la cocina, Técnicas de cocción...

...ravioles,fettuccine con carbonara, espagueti con salsa napolitana y camarón SEMANA 2 PARRILLA •Bife angosto (o bife ancho)•Perniles marinados•Papas al... Aprende sobre: Cocina francesa, Cocina fría, AMASIJOS COLOMBIANOS...

...La importancia de la presentación (Personal, uniforme) Procedimientos de atención al cliente (Recepción, acomodo, toma de pedido y despedida del cliente)... Aprende sobre: Decoración de mesas, Organización de sala...

...Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina. El centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Preparación de fondos, Técnicas de cortes, Preparcion del arroz...

...AMANTES DE LA PASTELERÍA Y LA REPOSTERIA LE LLAMARAN A DARLE ATENCIÓN PERSONALIZADA ÍA 1: •Alfajores •Galletas Lyncer •Brownies •Tartaleta de avellana y pistacho • DÍA 2... Aprende sobre: Trilogía de Chocolate, Pâté au choux, BESOS DE NEGRA...

...amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo, una vez dejes tus datos a través del formulario... Aprende sobre: Catas de especias...

...contigo lo antes posible. El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario CONTENIDO Tema: Módulo 1... Aprende sobre: Técnicas de cocina, Preparación entrada, Fundamentos de investigación...

...niños de 7 años a 10 años de edad El centro se pondrá en contacto contigo una vez envíes tus datos a través del formulario Contenido: Mini Hamburguesa... Aprende sobre: Métodos de cocción, MENU DE PELICULAS, COCINA INFANTIL...

...CONTENIDO SEMANA 1 - MÓDULO 1 Historia, estudio de los ingredientes, análisis físico – químico SEMANA 2 - MÓDULO 2 La elaboración de masas, amasado... Aprende sobre: Masa madre, Levadura natural, Baguette de especies...

...Luchis roll, Caterpillar roll: arroz por fuera, Niguiri, Rolls picante de cangrejo: arroz por fuera, Philadelphia roll: alga por fuera, Volcano... Aprende sobre: Preparación aderezo amarillo, Elaboracion salsa dinamita, Majeno de esterilla...

...amantes de la pastelería El centro se pondrá en contacto contigo, una vez dejes tus datos a través del formulario. CONTENIDO TEMA I: Fundamentación Técnica... Aprende sobre: Confitería y Turrones, Repostería y pastelería, Pastelería Fría...

...Jóvenes de 13 años en adelante, amas de casa, ejecutivos, jubilados y todos aquellos amantes de la cocina El centro se pondrá en contacto contigo... Aprende sobre: Metodo de coccion, Buenas practicas de manofactura, Selección de carnes...

...Chocolatería Básica del 17 al 19 de Octubre de 2018 TEMA VIII: Repostería y Heladería del 24 al 26 de Octubre TEMA IX: Decoración del 31 de octubre al... Aprende sobre: Pastelería Fría, Confitería y Turrones, Pasteleria sana...

...y operativo en su lugar de trabajo. Gerentes de casinos de multinacionales, grandes superficies, almacenes de cadena, empresas de distribución de alimentos... Aprende sobre: Administración restaurantes, Control de proveedores, Seguridad industrial...