Cursos Gastronomía

...y el emprendimiento preparan al gastrónomo para brindar soluciones administrativas en el entorno gastronómico, que generen valor en organizaciones del sector privado... Aprende sobre: Nutrición y Dietética, Cultura gastronómica de Colombia, Gestión de Cocinas...

...este programa cuenta con el mejor entre todos los diplomados de Gastronomía y más. Conocer el tipo de cocina en del mundo y colombianas Jóvenes de 13 años en adelante... Aprende sobre: Cocina colombiana gourmet, Cocina japonesa sushi, Ensaladas como platos fuertes...

...Torta Arco Iris Estrellado Torta Dulzura Color de Rosa Torta Blanca Nieves y los Siete Enanitos Torta Fina de Chocolate Torta Forfura de Gaiabada Torta... Aprende sobre: Torta adornada con cintas de coco, Torta Guau, Torta primavera...

...• Cristalería e implementos de bar. • Tipos y familias de cocteles. • Métodos de preparación de coctelería. • Manejo de implementos de Bar. • Coctelería rápida y derivaciones... Aprende sobre: Cocteles y bebidas...

...requerimientos nutricionales, es necesario adquirir conocimientos y destrezas de índole gastronómica que permitan no solo cubrir necesidades nutricionales... Aprende sobre: Chilaquiles en salsa roja, Chilaquiles en salsa verde, Prácticas Saludables...

...una vez dejes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Contenido: DÍA 1 – VENETO: ENTRADA: MOZZARELLA IN CARROZZA (MOZZARELLA FRITA CON JAMON O ANCHOAS)...

...también un plato caliente del sureste de Valencia (Gandía) y expandirá sus conocimientos sobre el maridaje. Elaborar 3 clases diferentes de bruschettas... Aprende sobre: Conocimientos sobre el maridaje, Cocina mediterránea, Recetas fáciles...

...podrás formarte gracias a este curso sobre la Función Sommelier. Un sumiller es un experto en el mundo del vino y puede identificar las cualidades... Aprende sobre: Cata Vinos, Tipos de vino, Cata Sensorial de Vinos...

...Escuela de Coctelería Mesa Bar y Vinos del país Es una institución dedicada a desarrollar y promover capacitación inicial y avanzada en vinos... Aprende sobre: Show Barman...

...una vez envíes tus datos a través del formulario. CONTENIDO Punta de anca, chuzos de pollo y cerdo, papas, mazorcas, plátano, maduro gratinado... Aprende sobre: Crepes de pollo, Salsa bolognesa...

...La carne de ternera, de cerdo y pollo, a través de la elaboración de platos entre clásico y contemporáneo, se enseñarán los puntos más importantes para... Aprende sobre: Expresión gaucha, Tipos de cortes de carne, Tipos de asado ESTILO ARGENTINO...

...PARA AMPLIAR LA INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO Reconocimiento de los utensilios de cocina • Mise en place • Terminología en cocina • Manejo de cuchillo • Cortes... Aprende sobre: Utensilios de cocina, Manejo de alimentos...

...requerimientos nutricionales, es necesario adquirir conocimientos y destrezas de índole gastronómica que permitan no solo cubrir necesidades nutricionales... Aprende sobre: Baklava tradicional, Crema de yogur, Asado de carne...

...desarrollo de la industria gastronómica y velando siempre por el mejoramiento de la misma en todos los niveles. A lo largo de este programa los participantes... Aprende sobre: Torta selva negra, Cup cakes, Choco flan...

...en los establecimientos de servicios gastronómicos. Comprender el estudio de la gastronomía, su historia, su cultura, su práctica, sus teorías y las nuevas... Aprende sobre: Gestión de Inventarios, Punto de equilibrio, Toma de decisiones...

...y el cual encontrarás en la web de Emagister. Para la correcta ejecución de los productos de panadería y pastelería es de suma importancia realizar e implementar... Aprende sobre: Pastelería Fría, Principios de la panadería, Batidos pesados...

...mini hamburguesas y un delicioso postre! Todo para llevar a casa y sorprender la familia. Con los talleres infantiles y cursos de cocina para niños pretendemos... Aprende sobre: Manipulacion de alimentos, Cocina creativa, Comidas rápidas...

...empezando claramente por las técnicas básicas y basándonos en la cocina clásica; al inicio del programa aprenderán cómo manejar distintos tipos de cuchillos... Aprende sobre: Manejo de cuchillo, Ingredientes y recursos, Higiene y manipulación...

...papas quiméricas • Preparaciones de base, fondos de ave, veloute de ave, suprema, arroz pilaf • Preparaciones de base, fondo oscuro, salsa española... Aprende sobre: Preparaciones de base, Papas bravas, Salsa de tomate...

...el cual cuenta con una metodología presencial. Este programa está diseñado para brindar los más innovadores conceptos de cata de bebidas y maridaje... Aprende sobre: Cocteleria tiki, Mixologia molecular, Cerveza artesanal...