Cursos Gastronomía

...con capacidad para aplicar los conocimientos y las más avanzadas técnicas de la especialidad, desempeñándose como Bartender en bares de hoteles...

...y determinar a que plato corresponden. Conocer y manejar diferentes recetas. Este curso es un curso con mucha demanda de información por parte de nuestros... Aprende sobre: Cocina fría, Cocina profesional, Comida típica...

...primera vez en Agosto de 2009. Entre los cursos de Gastronomía, éste es el que mayor puntaje recibió de parte de nuestros usuarios en emagister... Aprende sobre: Etiqueta y protocolo, Atención al cliente, Organización de eventos...

...etc. PROGRAMA BARTENDER INTERNACIONAL OBJETIVOS: El egresado del Programa de Bartender Internacional de Spirits Bartending School, será un experto en...

...(Cristalería y Utensilios), Práctica del Pour Test (Herramientas y Conteo Mental), Conocimiento de licores y destilados, Técnicas Básicas de preparación de tragos...

...ha sido premiado con la más alta valoración entre los cursos de Gastronomía. Es el momento para aprovechar este curso que te ofrece Fundación Universitaria del Área Andina... Aprende sobre: Comida típica, Cocina profesional, Comida mediterránea...

...Práctica del Pour Test (herramientas de conteo mental) Decálogo del Bartender, normas de higiene Método de elaboración de alcoholes El mundo de los destilados... Aprende sobre: Equipamento del bar, Técnicas básicas de preparación...

...alumnos por cada uno de sus grupos académicos. Este seminario es el programa por el que muchos de nuestros usuarios han preguntado desde que fuera publicado en Enero de 2010... Aprende sobre: Cata de vinos, Posicionamiento de marca, Estrategia de ventas...

...en todo un profesional de la coctelería. No lo dudes más y fórmate como un profesional cualificado. " Tema 1. Introducción Historia del cóctel La restauración... Aprende sobre: Coctelería internacional, El profesional del coctel, Estación central...

...entender la cocina como una muestra cultural y raíz de los pueblos de nuestro continente. Entender las técnicas de los diferentes países, y entender la...

...El seminario va dirigido a personas que se encuentren vinculados o aspiren a estarlo al negocio de alimentos y bebidas en hoteles, restaurantes... Aprende sobre: Vino rosado, Sector industrial, Vino tinto...

...comida típica del nuestro querido Valle. el curso de divide en 4 modulos, enfocando solo en las comidas típicas vallecaucanas. Modulo 1 Marranitas Vallecaucanas... Aprende sobre: Aprendizaje complejo, Comida típica vallecaucana...

...Preparaciones frías Panadería básica Cremas y potajes Pasabocas Pizzas y pastas Rellenos dulces Cocina wok Buffet Esta es la parte final del curso básico de cocina... Aprende sobre: Cremas y potajes, Postres de plato, Cocina wok...

...Manejo de servicios gastronómicos (tiempos y PCC) Equipos de cocina Manejo de cuchillos Cortes Velutte, roux, salsa bechamel, berrue manie, clarificación... Aprende sobre: Preparación postres, Métodos de cocción, Bpm (business process management)...

...Montaje de planta Diseño del menú del restaurante Diseño de la imagen de la carta para restaurante Costos Estandarización y montaje de platos Dossier... Aprende sobre: Posicionamiento de marca, Montaje de platos...

...acondicionar mezclas cremosas ligadas con gelatinas, almidones y yemas. Público en general El INCAP se comunicará contigo tan pronto como solicites información... Aprende sobre: Panadería y pastelería industrial...

...Va dirigido a un público más amplio que desee ahondar en temáticas propias de las relaciones internacionales y que quiera romper fronteras. Contenido mínimo... Aprende sobre: Cooperación al desarrollo, Desarrollo sostenible...

...desde la vendimia hasta el embotellamiento y las técnicas de cata. Esta formación que te trae emagister.com se desarrollará a través de una metodología... Aprende sobre: Cata avanzada, Variedades de uva, Pasado y presente de la vid...

...y profesionales de la industria desarrollar la capacidad para liderar procesos de cambio y transformación, incorporando competencias de gestión con un perfil de excelencia... Aprende sobre: Turismo de cultura, Cocina internacional, Gestión turística...

...y raíz de nuestra sociedad. Específicos: • Conocer los orígenes de la cocina colombiana, incluyendo la influencia del mestizaje. • Explorar las técnicas... Aprende sobre: Elaboración de arroces, Elaboración de champus, Elaboración de pandeyucas...